Ішек-қарыннан тазартылған, бөлінген минтай балығы. Еттің түсі табиғи, бөтен иіссіз. Ет ұлпалары шымыр. Іші тазартылған және басы жок жайын. Балғын, мұздатылған балық. Тауарды жеткізу кестесі: өтінім бойынша аптасына 1-3 рет (жұмыс күндері 08:30-14:00 мин). СТ РК 1761-2008, ГОСТ 1168-86