Презентации по курсу (электронные плакаты) ''Приготовление блюд из овощей и грибов'' на CD Комплект учебно-наглядных пособий профессионального модуля «Приготовление блюд из овощей и грибов» профессии «Повар, кондитер» включает в себя тщательно проработанный и структурированный графический материал по курсу данной дисциплины (39 тем, 305 графических модулей). Дидактические материалы содержат рисунки, схемы, определения, таблицы и видео по профессии »Повар-кондитер» и предназначены для демонстрации преподавателем. Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками.
Комплект электронных плакатов предназначен для демонстрации преподавателем дидактического материала «Приготовление блюд из овощей и грибов» при помощи подключенного к компьютеру проектора или интерактивной доски. В отличие от обычных электронных учебников для самостоятельного изучения, данные презентации разработаны специально для показа преподавателем рисунков, схем, таблиц, видеороликов на лекциях. Удобная программная оболочка имеет оглавление, позволяющее просмотреть необходимую тему. Предусмотрена защита плакатов от несанкционированного копирования. В помощь преподавателю для подготовки к занятиям прилагается печатное пособие.
Состав диска:
Раздел 1. Первичная обработка, нарезка и формовка традиционных видов овощей и плодов, подготовка пряностей и приправ
Обработка корнеплодов и клубнеплодов
Нарезка овощей
Нарезка плодовых овощей
Нарезка салатных овощей. Приправы
Раздел 2. Приготовление и оформление основных и простых блюд и гарниров из традиционных видов овощей и грибов