Капуста свежая- отечественный продукт. Белокочанная, раннеспелая реализуемая, плотность. Внешний вид-кочаны свежие, целые, здоровые, чистые, вполне сформировавшиеся, не проросшие, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, с чистым срезом кочерыги. Вкус и запах- свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Плотность кочана плотные или менее плотные, но не рыхлые. Для раннеспелых сортов - различной степени плотности. ГОСТ 1724-85.