Хлеб из пшеничной муки 0,5 кг. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов,из пшеничной муки.Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. ГОСТ 26987-86.