Жоғары санаттағы тауық жұмыртқасы, бір жұмыртқаның массасы 50-55 грамм. Жұмыртқа қабығы таза, қан кетпейтін және бұзылмайтын болуы керек. Ауа камерасының жағдайы және оның биіктігі жылжымалы емес, биіктігі 7 мм-ден аспайды, тоңазытқышта сақталған жұмыртқа үшін - 9 мм артық емес. Сарысы - күшті, орталықта орналасқан, қозғалмайды. Ақуыз - тығыз, жеңіл, мөлдір. Жеткізушімен қойылатын тауар міндетті түрде 31654-2012 ҚР МС-на сәйкес болуы керек