Жаңа піскен сарымсақ, жуашық пісіп жеткен, қатты және тығыз, сау, таза, тұтас, өнген емес, ауыл шаруашылығы зиянкестерімен зақымдалмаған, нысаны мен түсі бойынша ботаникалық сұрыпқа тән, құрғақ қоян қабыршағы бар, құрғақ түбіршектердің қалдықтарымен немесе оларсыз. Жеткізушімен қойылатын тауар техникалық талаптары және қауіпсіздік талабы міндетті түрде 7797-87 ҚР МС-на сәйкес болуы керек