Басты пияз. Пияздың басы қатты және тығыз. Пияздың басы піскен, бүтін, сау, таза, өскін емес, ауыл шаруашылығы зиянкестерімен зақымдалмаған, артық сыртқы ылғалдылықсыз, таза кесіндісі бар, бөтен иіссіз және дәмі жоқ, құрғақ сыртқы қабыршақпен және 5,0 см жоғары емес кептірілген мойынмен (байламдардағы пиязды қоспағанда), артық сыртқы ылғалдылықсыз, іші қуыссыз және түбі қатты емес. Алғашқы екі сыртқы қабық және мойын құрғақ болуы керек.