Мясо говядина, согласно СТ РК 1730-2007, для приготовления пищи детям. Мясо плотное. Окрас красный жировая прослойка -белая, кремовая или желтая. Внешний вид мяса сухое, а мясной сок выделяемый в разрезе прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постореннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира плотная и не липкая. Корочка на мясе- тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Охлажденное. Срок хранения- 16 суток Сорт: высший. Продукт должен быть в цельной упаковке по 1 кг, без изъянов, без посторонних запахов и привкусов, в том числе плесени и затхлости, без вредителей. Поставка должна производиться ЕЖЕДНЕВНО небольшими партиями согласно Заявке заказчика до 09 часов 00 мин утра, по сезонам, согласно утвержденного графика. Дата изготовления должна быть указана на упаковке товара. Поставку предварительно согласовывать с Заказчиком. Приобретаемые продукты питания должны соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции.