Капуста должна быть насыщенного зеленого цвета. Головки должны быть чистые, доброкачественные, целые (без механических повреждений бутонов и без удаления каких-либо боковых побегов), свежими на вид, не пожелтевшими, зрелыми, не поврежденными сельхозвредителями. Не допускается раскрытие бутонов отдельных цветков