Түссіз немесе сарғыш реңкке ие ішінара гидролизденген ақуыз коллаген, қабат, мөлдір тұтқыр масса, жануарлардың дәнекер тінін өңдеу (денатурациялау) өнімі.
Бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, пласт, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных.