ГОСТ 779-55 ет сиыр еті (ет төлі) I санатты азық - түлік мақсатындағы қоғамдық тамақтандыру,салқындатылған-ұшаларды кескеннен кейін сүйектердегі бұлшықет қалыңдығында 0-ден плюс 4 °С дейінгі температураға дейін салқындатуға ұшыраған; жеткізу шарттары: жеткізу осы өнімді тасымалдауға арналған арнайы жабдықталған машиналармен өтінімге сәйкес барлық ветеринариялық анықтамалармен жүзеге асырылуы тиіс
ГОСТ 779-55 Мясо говядина (мясо молодняк) I категория общественного питания на пищевые цели,охлажденное - подвергшееся после разделки туш охлаждению до температуры в толще мышц у костей от 0 до плюс 4 °С; Условия поставки:поставка должна быть осуществлена согласно заявке специально оснащенными машинами для перевозки данной продукции со всеми ветеринарными справками