Жоғары сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан, балғын.Сертификат беру . Нанды аптасына кемінде 3 рет жеткізу.Тиісті нанның массасы 0,600 гр кем емес, тығыз, ұсақ емес.жанбаған,пісірілген,ескірген емес , нанның әр жеткізілімі жаңа піскен, бөтен иістер мен қоспаларсыз болуы керек