Дәмі мен иісі - таза, ашытылған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біртекті, ұсақталған. Жұмсақ дәнді дақылдардың қатысуымен біркелкі болмауға рұқсат етіледі. Түсі - ақ түсті, кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі. ҚР СТ 94-95. Шаруа. Майдың массалық үлесі 5% -дан кем емес.