Картофель - универсальный ингредиент, который легко сочетается с различными продуктами: овощами, рыбой, мясом и даже брусничным вареньем. Клубни можно жарить, варить и запекать. Особенно полезно готовить овощ с кожурой, но предварительно тщательно ее промыв. Также нужно обязательно проверить картофель на наличие зеленых участков (в них содержится ядовитое вещество соланин), которые образуется из-за хранения клубня на свету. Лучше всего “земляное яблоко” держать в сухом, немного прохладном и темном месте.
Картофель отлично подходит в качестве гарнира, часто используется в пирогах и запеканках, салатах, супах и даже хлебе. Существует огромное количество различных национальных вариаций этого удивительного продукта: айдахо, пюре, фри, драники, пай, “в мундире” и много-много других блюд.
вид овощей: картофель
страна производства: Казахстан
условия хранения: +2 +4