Сыр твердый состав: молоко пастеризованное, бактериальная закваска, состаящая из молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (вода, солдь, химозин, пепсин), соль (содержит агент антислеживающий Е536), хлорид кальция пищевой, краситель аннато (содержитрегулятор кислотности Е525), ТУ ВY 101339003 002-2011. TИ ВY 600119098 008- 2013