Хлеб пшеничной фортифицированной муки первого сорта и йодированной соли. Товар соответствует требованиям и нормам, указанным в СТ РК 984-2008 с использованием современных технологий - молочно-кислой закваски, выпекания и ротационных печах с использованием пара. Булка хлеба 600 грамм. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропечённый, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого нажатия пальцами мякиш принимает первоначальную форму. Без комков и следов не промесса. Пористость без пустот и уплотнений. Вкус и запах свойственный данному виду изделия свежий без постороннего привкуса.