Нож для хлеба пила, лезвие нержавеющая сталь, состав стали 12,0-14,0% хром, 0,75% никель, max 0,30% углерод, max 1,0% марганец, max 1,0% кремний, max 0,04% фосфор, max 0,030 сера). Общая длина - 298 мм Ширина - 31 мм Высота - 14 мм Длина лезвия - 178 мм Вес - 95 гр. Толщина лезвия ~ 1,2 мм Рукоятка – специально обработанное дерево (прессованные листы из натурального дерева, пропитанные смолой при высокой температуре), ударостойкое, жаропрочное. Можно мыть в посудомоечной машине.