МЕМСТ 56827-2015
Саңырауқұлақтар сау, таза, серпімді, жаңа көрінеді. Шамадан тыс сыртқы ылғалдылық жоқ, мұздатылмаған, зақымдалмаған. Саңырауқұлақтар осы ботаникалық әртүрлілік үшін пішіні мен түсіне тән. Шампиньондар Сан Пин белгілеген талаптарды сақтай отырып, технологиялық нұсқаулық бойынша осы стандарттың талаптарына сәйкес дайындалуы, буып-түйілуі және тұтыну немесе көлік ыдысына салынуы тиіс.