Құрамы: 30% сиыр еті, ас тұзы, 8% крахмал, 1 сортты шұжық. Ұзындығы кемінде 50 см-ге дейін түзу нандар, жоғарғы жағында екі көлденең таңғыш бар, төменгі жағында жіп сегменті қалады. Таза, құрғақ беті бар, қабығы зақымдалмаған, тартылған ет, слиптер, сорпа және майлы ісінулер жоқ. Серпімді. ҚР СТ 1333-2005