ГОСТ 32244-2013 сиыр бауыры, таза, қан ұйығыштары, лимфа түйіндері, байлам қалдықтары, май, патологиялық өзгерістер және бөгде иіс жоқ. Түсі қоңыр немесе қызыл-қоңыр. Қараңғыланған, еріген немесе екінші рет мұздатылған қосалқы өнімдерге жол берілмейді. ГОСТ-қа сәйкес әзірленді (ерте жастағы балалардың тамақ өнімдерін өндіруге арналған блоктарда мұздатылған ет және қосалқы өнімдер). Қаптама-салмағы 20 кг-нан аспайтын картон қораптар. контейнер оны тасымалдау және сақтау кезінде өнімнің сақталуын қамтамасыз етуі керек. Қаптама берік, таза, иіссіз болуы керек. Жапсырмада өндірушінің атауы, шығарылған күні, Сақтау шарттары, сату мерзімі, салмағы және т.б. көрсетілген.