ГОСТ 32099-2013 Повидло Густая мажущаяся масса. Для повидла из ягод и косточковых плодов - мажущаяся желированная или нежелированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Для повидла, фасованного в ящики - плотная масса, сохраняющая очерченные грани при разрезании.
Засахаривание не допускается
Вкус - кисловато-сладкий, запах - характерный для пюре, из которого изготовлено повидло.
Вкус и запах хорошо выраженные. Весом не менее 0,6 кг. Поставка товара осуществляется с 9.00 до 13.00 часов непосредственно на склад пищеблока Заказчика, разгрузка товара производится Поставщиком самостоятельно.