Маргарин сливочный- Продукт сливочный, для изготовления кексов, пирогов. Консистенция маргарина должна быть легкоплавкой, плотной, эластичной, однородной. Цвет маргарина должен быть светло-желтым, однородным по всей массе. Вкус и запах маргарина должен быть чистым, молочным.