Джем-отандық өндірушінің ең жоғарғы сорт.Жеміс-жидектер және көкөнічтер немесе олардың бөліктері біркелкі бөлінген желе консистенциясы бар жағылатын масса.Көлденең бетке баяу тараталын масса жіберіледі.Құрамында бүлдірген,қара бүлдірген,таңқурай және қара қарақат,көкжидек,қаражидек бар джемдегі жалғыз жидек тұқымдарының болуы.Қанттауға жол берілмейді.Өнім тапсырыс берушінің мекен-жайына жарамдылық мерзімі мен өндіріс белгілері бар зауыттық ыдыстарда жеткізілуі керек.