Қырыққабат (ақ қырыққабат). Балғын, таза, тұтас, толығымен қалыптасқан, тығыз, жарылмаған, шірігі жоқ. Қыста мұздатылмаған. 25 кг торлы қапшықтарда буып-түю ГОСТ 28373-94
Капуста (белокочанная). Свежая, чистая, целая, вполне сформировавшая, плотная, не треснувшая, без наличия гнили. В зимнее время не замороженная. Фасовка в сеточных мешках по 25 кг. ГОСТ 28373-94