Арпа жармасы. ГОСТ 5784-60. Ақ сарғыш, дәмі қалыпты, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес, көгерген немесе басқа бөгде иіссіз. Біртекті пішіні мен мөлшері, жылтыратылған және жылтыратылған, әйнек тәрізді, сыртқы қалдықтары мен ұсақталған өзегі жоқ. Зауыттық шығарылымның жарамдылық мерзімі мен күні көрсетілген, 25 кг аспайтын орамдарға өлшеніп салынған. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша партиялармен жеткізу