Макарон өнімдеріне арналған қатты бидай ұнынан жасалған макарон (мүйіз). Түсі: Ұн түріне сәйкес. Қосымша шикізатты пайдаланатын өнімдердің түсі осы шикізаттың түріне байланысты өзгереді.Формасы: Өнімнің түріне сәйкес Дәмі: Осы өнімге тән, бөгде дәмсіз. Иісі: Бұл өнімге тән, бөгде иіссіз. ГОСТ 31743-2017 сәйкес келеді