Кептірілген. Сақталуын қамтамасыз ететін бүтін, туралған балғын жемістерден дайындалған және кептіру технологиясын сақтай отырып немесе термо өңдеу арқылы, күн асытнда кептіру арқылы дайындалатын қақ.
Сушеный. Наковальня, изготовленная из цельных, измельченных свежих фруктов и приготовленная с соблюдением технологии сушки или термообработкой, сушкой на солнце.