Тауық еті, жаңа піскен. ҚР СТ ГОСТ Р 52702-2009. Жаңа піскен, иіссіз, кексіз, бір ұшаның салмағы 1,6 кг кем емес. Таза, иіссіз, көрінетін қан ұйығыштары болмауы керек. Үзіліссіз тері. Иісі жаңа піскен құс етіне тән. І санатты ұшалар, сапа сертификаты