Асбұршақ жармасы - сұрып №1, аршылған, тазартылған, жылтыратылған, тегістелген, жарылған. Бөлінген, тегістелген асбұршақта қоспа 5% көп болмау керек. Түсі-сары, жасыл. Дәмі қалыпты, бұршаққа тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл, ащы емес. Иісі-қалыпты, бұршаққа тән, қатты, көгерген немесе басқа бөтен иіссіз. ГОСТ 6201-2020.