.Тауық жұмыртқасы, жоғары санаттағы, бүтін қабығы (жарылмаған немесе сынған емес), ластанған қабығы жоқ (қоқыссыз), мөлдір болған кезде бөтен заттар көрінбейтін, бөтен иіссіз (шірік, еріксіз).
Яйцо куриное, столовое, высшей категорий, неповрежденный скорлупой (не треснувшей и не битой) без загрязненной скорлупы (без помета), без посторонних веществ, видимых при просвечивании, без посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости).