Внимание! Соединение с приложением прервано. Пожалуйста, авторизуйтесь заново.

Жоспар тармағын қарап шығу


990340001042
Алматы қаласы Қоғамдық денсаулық сақтау басқармасының шаруашылық жүргізу құқығындағы "№ 2 қалалық перинаталдық орталығы" коммуналдық мемлекеттік кәсіпорны
Коммунальное государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Городской перинатальный центр № 2" Управления общественного здравоохранения города Алматы
2024
Электронды дүкен
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
101314.220.000000
Тауар
Шұжық
Колбаса
жартылай ысытылған
полукопченая
ҚР СТ 243-2013 жартылай ысталған шұжық-бұл қабыққа салынған және тұнбаға, қуыруға, пісіруге және ыстауға ұшыраған тартылған ет өнімдері. Олар пісірілген шұжықтарға қарағанда сақтауға төзімділікке ие, өйткені олардың құрамында ылғал аз, май көп және темекі шегуге, кейде кептіруге ұшырайды. Бұл шұжықтардың тағамдық құндылығы қайнатылғанға қарағанда жоғары. Соңғы жылдары жартылай ысталған шұжықтардың жаңа және жетілдірілген түрлері жасалды. Ағынды механикаландырылған желілерді енгізу жартылай ысталған шұжықтарды жоғары сапалы, тартылған етке біркелкі үлестірумен және жақсы консистенциямен шығаруға мүмкіндік береді. Жартылай ысталған шұжықтардың химиялық құрамы тартылған ет рецептіне байланысты және шикізаттың құрамы сияқты, аз ауытқуларға ұшырайды.
СТ РК 243-2013 Колбаса полукопченая-это изделия из мясного фарша, заключенные в оболочку и подвергнутые осадке, обжарке, варке и копчению. Они обладают большей стойкостью при хранении, чем вареные колбасы, так как содержат меньше влаги, больше жира и подвергаются копчению, а иногда и сушке. Пищевая ценность этих колбас выше, чем вареных. За последние годы осуществлена разработка новых и улучшенных видов полукопченых колбас. Внедрение поточно-механизированных линий позволяет выпускать полукопченые колбасы более высокого качества, с равномерным распределением шпика в фарше и с лучшей консистенцией. Химический состав полукопченых колбас зависит от рецептуры фарша и так же, как и состав сырья, подвержен небольшим колебаниям.
Килограмм
18
3830
68940
0
Қаңтар
В течении всего 2024 года
2024 жыл бойы
Алматы қ., Медеу ауданы Жангелдин көшесі, 28/20
18
751710000
Жангелдин көшесі, 28/20
ул.Жангельдина, 28/20