Сметана—не менее 20% жирности, из натурального молока, обогащенная йодированным белком, консистенция однородная, средней густоты, без посторонних привкусов и запахов, цвет белый с кремовым оттенком, весовая, фасованная, остаточный срок хранения на момент поставки должен составлять не менее, чем 70 часов. СТ РК ГОСТ Р 52092-2010