Сиыр еті 1 санат. Тушаның сан еті жағы. Тұтас, тауарлық түрін ескере отырып; көрінетін қан ұйығыштары немесе сүйек қалдықтары жоқ; көрінетін бөгде заттар жоқ (кір, ағаш бөлшектері және т.б.); жағымсыз иіссіз; қанмен көп мөлшерде ластанбаған; жабыспайтын және сынған сүйектер жоқ; өнімге физикалық әсер ететін көгерулер жоқ, мұздату нәтижесінде пайда болған күйік белгілері жоқ, жұлынсыз (тұтас қаңқадан басқа). Еттің қағидаларға сәйкес сопақша пішіндегі ветеринариялық таңбасы болуы тиіс, утв. Майлылық санаттары бойынша тауартану таңбасы: бірінші санаттағы сиыр еті – диаметрі 40 мм дөңгелек таңба. Ветеринариялық қорытынды (анықтама). Ветеринариялық зертханалардың, аккредиттелген зертханалардың сынақ хаттамасы, сапа және қауіпсіздік куәлігі (тұтынушылармен өнімді жеткізуге жасалған шарттарға сәйкес сынақтардың түрлері мен кезеңділігі); сериялық өндіріске сәйкестік сертификаты - ерікті сертификаттау. Жыл бойы техникалық сипаттСиыр еті 1 санат. Тушаның сан еті жағы. Тұтас, тауарлық түрін ескере отырып; көрінетін қан ұйығыштары немесе сүйек қалдықтары жоқ; көрінетін бөгде заттар жоқ (кір, ағаш бөлшектері және т.б.); жағымсыз иіссіз; қанмен көп мөлшерде ластанбаған; жабыспайтын және сынған сүйектер жоқ; өнімге физикалық әсер ететін көгерулер жоқ, мұздату нәтижесінде пайда болған күйік белгілері жоқ, жұлынсыз (тұтас қаңқадан басқа). Еттің қағидаларға сәйкес сопақша пішіндегі ветеринариялық таңбасы болуы тиіс, утв. Майлылық санаттары бойынша тауартану таңбасы: бірінші санаттағы сиыр еті – диаметрі 40 мм дөңгелек таңба. Ветеринариялық қорытынды (анықтама). Ветеринариялық зертханалардың, аккредиттелген зертханалардың сынақ хаттамасы, сапа және қауіпсіздік куәлігі (тұтынушылармен өнімді жеткізуге жасалған шарттарға сәйкес сынақтардың түрлері мен кезеңділігі); сериялық өндіріске сәйкестік сертификаты - ерікті сертификаттау. Жыл бойы техникалық сипаттамаға сәйкес Тапсырыс берушінің өтініші бойынша өнімді жеткізу.амаға сәйкес Тапсырыс берушінің өтініші бойынша өнімді жеткізу.