Пектинмен, лимон қышқылымен және консерванттармен немесе онсыз қантпен немесе қант шәрбатымен қайнату арқылы жеміс-жидек немесе көкөніс пюресі немесе оның қоспасынан жасалған.
Изготовленное из фруктового или овощного пюре или их смеси путем уваривания с сахаром или сахаропаточным сиропом, с добавлением или без добавления пектина, пищевой лимонной кислоты и консервантов.