Жарма бұршақ. Түсі: ақ немесе реңктері бар. Иісі: жармаға тән, бөтен иіссіз, көгермеген, көгермеген. Дәмі: бұршақ дәніне тән, бөтен дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес.
Крупа горох. Цвет: белый или с оттенками. Запах: свойственный крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый. Вкус: свойственный гороховой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.