Жоғары сұрыпты ұн. Бидайдан тартылған өнім. Түсі - ақ немесе кілегейлі ақ. Иісі - бидай ұнына тән - бөтен иіссіз, көгермейді, көгермейді, қышқыл емес, ащы емес, ұнды шайнаған кезде дағдарысты сезінбеу керек. Астық қорын зиянкестермен жұқтыруға жол берілмейді. Қазақстан Республикасының талаптары мен стандарттарына сәйкес таңбалау және орау. Ылғалдылығы 15,0% -дан аспайды, күл мөлшері - 0,55% -дан аспайды; глютен -28%. Жеткізу кезіндегі қалған сақтау мерзімі кем дегенде 6 ай болуы керек, пакеттерге кг-мен салыңыз. Тауарларды жеткізу кестесі: Қажет болған жағдайда. Жеткізу уақыты 12-00 ден 15-00 сағатқа дейін.