Қарақұмық жармасы, қарақұмық жармасына тән иіс, бөтен иіссіз, қатты емес, көгермейді. Дәмі қарақұмық жармасына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Ұзынша саңылаулары 1,6*20 мм торлы төсемнен електен өтпейтін қарақұмық ядролары.
Крупа гречневая ядрица, Запах свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус свойственный гречневой крупе без посторонних привкусов, не кислый не горький. Ядра гречихи, не проходящие через сито из решетного полотна с