Түрлі реңктердің түсі сұр-сары. Иісі-сұлы буға пісірілген жармаға тән, көгерген, қатты және басқа да бөтен иісі жоқ. Дәмі - қышқыл және басқа да сыртқы дәмі жоқ, ерекше әлсіз ащы дәмі бар сұлы буға пісірілген жармаға тән. Астық қорының зиянкестерімен жұқпаған. ҚР СТ сәйкес таңбалау және буып-түю. Сәйкестік сертификаты міндетті.