Согласно ГОСТ 18488-2000 "Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия". Внешний вид, цвет. Вкус и запах свойственный соответствующим блюдам, приготовленным обычным кулинарным способом. Допускается опалесценция. Консинстенция вязкая, однородная без комочков. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 2202100000.