Тағамдық тұз йодталған, сұрып ҚР СТ ГОСТ Р 51574-2003 сәйкес «Асханалық ас тұзы. Техникалық шарттар». Кристаллдай аққан өнім. Тұздың шығу тегі мен әдісімен байланысты емес шетелдік механикалық қоспалардың болуына жол берілмейді. Тұзды, шетелдік дәмі жоқ. Тұздың шығу тегі мен әдісіне байланысты реңктері бар ақ немесе сұр. Бөтен иіс жоқ.