Сүзбе майлығы 20%.Консистенциясы жұмсақ біркелкі,үгілмелі,біркелкі түйіршіктелген түрі,түсі ақшыл сары түсті,барлық массасы бойынша біркелкі ГОСТ 31453-2013 «Сүзбе. ТУ» бойынша. Сүт протеинінің бөлшектері бар немесе сезілмейтін жұмсақ, ластанған немесе ұсақталған. Майсыз өнім үшін аз мөлшерде сарысу шығарылады. Бөтен дәм мен иіссіз, таза, ашытылған сүт. Сүт ұнтағы хош иісі бар қалпына келтірілген сүт өнімі үшін