ГОСТ 31962-2013 сәйкес " тауық еті (тауық еті, тауық еті, бройлер тауықтары және олардың бөліктері). ТУ". Ұшалары мен олардың бөліктері жақсы қансыз, таза болуы тиіс. Бөгде қосындылардың (мысалы, шыны, резеңке, металл), бөгде иістердің, фекальды ластанулардың, көрінетін қан ұйығыштарының, ішек қалдықтары мен клоаканың, кеңірдектің, өңештің, жетілген репродуктивтік органдардың, тоңазыту күйіктерінің, төгілген өт дақтарының болмауы. Тауардың шығарылған елін және жергілікті қамту үлесін растау үшін СЭҚ ТН коды 0207119001 .