2К - Тұтастығы сұйық, біркелкі, жабыспайтын, сәл тұтқыр. Протеин түйіршіктері мен майдың түйірлері жоқ. Дәмі мен иісі сүтке тән, бөтен дәмі мен иісі жоқ. Түсі - ақ, біркелкі массасы бойынша. 2% -дан астам ішу, бірақ 3,5% -дан артық емес пастерленген.3,2%