ГОСТ 31654-2012 Яйцо – 1 категории, крупное, диаметром не менее чем 60 мм, отборное, Качественные характеристики: Масса куриных яиц составляет 55 до 64,9 г, фасовка в упаковки из пластика или бумаги от 10 до 30 штук. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов: гнилости, тухлости, затхлости. Без боя и насечек. Маркировка должна быть четкой и легко читаемой. Остаточный срок годности на момент поставки должен составлять не менее, чем 1 неделю;