Болгар бұрышы (қыс-көктем). Таза, бүтін, көкөністер, көлемі, түсі, сорты әр түрлі,дәмі,исі осы көкөніске тән. Бұзылған, шіріген, кеуіп кеткен, сапасы төмен болмауы тиіс. Таңбалау және буып- түю ҚР СТ сәйкес
Перец болгарский (зима-весна). Овощи целые, чистые, здоровые, сухие, непроросшие, неувядшие. Однородные или разнородные по форме и окраске. Запах и вкус, свойственные сорту, без постороннего запаха и вкуса. Содержание овощей, поврежденных сельскохозяйственными вредителями не более 2%. Не допускается пораженных болезнями, грызунами.. Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК.