Жасымық қызыл. Тиістіатауынысаны , дәмі - осы өнім түріне тән ,бөтендәміжоқ ; иісі - осы өнімтүрінетән , бөгдеиіссіз.Өнімдерпісіріпболғаннанкейін - пісірілгенөнімдерпішінінжоғалтпаукереккесектерболмау,бір-бірінежабыспау.
Чечевица красная. Форма соответствующая наименованию, вкус - свойственный данному виду изделий, без постороннего привкуса; запах - свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Состояние изделий после варки - при варке до готовности изделия не должны терять.