Кисель. "Внешний вид и консистенция: однородная киселеобразная масса с включением кусочков фруктов или без них. Кусочки не более 10мм в наибольшем измерении в основной массе сохранивши свою форму. Не допускается наличие не растворившихся комков. Вкус и запах: хорошо выраженные, свойственные фруктам, прошедшим тепловую обработку, из которых изготовлен кисель. Посторонние привкус и запах не допускаются. Цвет: свойственный цвету фруктов, и/или соков, и/или сиропов, прошедшим тепловую обработку, из которых изготовлен кисель"