Булочки с начинкой. Кулинарные изделия круглой, овальной, фигурной формы, выпекаемые из дрожжевого (опарного или без опарного) теста. Булочки могут выпускаться с различными наполнителями: фруктов, ягод (свежих, сушеных, мороженых, засахаренных, консервированных и т.п.); повидла, джема, плодово-ягодных наполнителей;