Сельдь слабосоленая. Внешний вид: Слабосоленая. Поверхность чистая, по цвету соответствует данному виду сельди, без пожелтения, без наружных повреждений
Консистенция от сочной до плотной. Запах без постороннего привкуса и запаха. Наличие посторонних примесей не допускается. Продукт хорошего товарного вида, соответствует ГОСТ 815-2004.