Сливочное масло (далее - масло), изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов , предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности.Содержание 82% жира. Вкус и запах-чистый, без посторонних привкусов и запахов. масла с повышенным содержанием жира - хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах; для масла кислосливочного - с кисловатым вкусом и запахом; . Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид. ; . Цвет - от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Для масла с наполнителями - обусловлен цветом внесенного наполнителя, равномерный по всей массе масла. Маркировка и упаковка в
соответствии с требованиями СТ РК